Samoussa poulet curry

10/04/2023

Les samoussas sont des collations populaires dans de nombreuses cultures culinaires du monde entier. Ces petits triangles croustillants et savoureux sont remplis d’une variété de garnitures et sont souvent servis comme apéritifs ou collations. Aujourd’hui, nous vous présentons une recette facile pour faire des samoussas au poulet curry, qui est une version exotique de cette collation bien-aimée. Avec une garniture de poulet épicé et de légumes frais, ces samoussas sont un excellent choix pour un apéritif ou une collation rapide et délicieuse.

Temps nécessaire à la préparation de cette recette

  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 20 minutes
Samoussa poulet curry

Ingrédients nécessaires pour environ 20 samoussas au poulet curry

  • 10 feuilles de brick
  • Huile d’olive
  • 400 g de blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 150 g d’épinards hachés à la crème (ici surgelés) vous pouvez le remplacer par un autre légume de votre choix
  • 3 c.à .s. de curry doux (si vous en avez du fort : diminuez la quantité)
  • Poivre
  • Sel

Les étapes de préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
  3. Ajoutez le poulet coupé en petits morceaux et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
  4. Ajoutez les épinards hachés et le curry doux. Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les épinards soient cuits. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Retirez du feu et laissez refroidir.
  6. Coupez les feuilles de brick en deux.
  7. Prenez une demi-feuille de brick et déposez une cuillère à soupe de la garniture sur l’un des bords. Repliez la feuille en triangle, en veillant à bien replier les bords pour enfermer la garniture.
  8. Répétez l’opération jusqu’à ce que la garniture soit épuisée.
  9. Badigeonnez les samoussas d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
  10. Disposez les samoussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  11. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les samoussas soient dorées et croustillantes.
  12. Servez chaud avec une sauce de votre choix.
Recette samoussa poulet curry

Le mot de la faim

Maintenant que vous avez appris à préparer des samoussas au poulet curry, vous pouvez les servir à vos amis et votre famille lors de votre prochain rassemblement ou événement. Cette recette est facile à suivre et les samoussas sont délicieux, croustillants et remplis de saveurs exotiques. Essayez-les dès aujourd’hui et profitez de cette délicieuse collation.

Les questions que l’on me pose généralement sur cette recette samoussa poulet curry

Comment faire des samoussas au poulet ?

Vous avez suivi la recette mais maintenant, vous vous demandez comment les plier ? Alors voici une petite illustration pour vous aider à les plier !

Peut-on utiliser d’autres viandes pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser de la viande hachée ou du porc à la place du poulet. Mais forcément ce ne sera plus des samoussas au poulet ^^

Peut-on utiliser d’autres légumes pour la garniture ?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres légumes comme des carottes râpées, des pois chiches ou des champignons.

Peut-on préparer les samoussas au poulet curry à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les samoussas à l’avance et les congeler. Il suffira de les faire cuire au four après les avoir décongelés.

Comment conserver les samoussas restantes ?

Les samoussas restantes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.

Peut-on faire cuire les samoussas poulet curry à la friteuse ?

Vous pouvez faire cuire les samoussas à la friteuse. Chauffez l’huile à 180°C et faites frire les samoussas jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

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