Vous cherchez une nouvelle recette de confiture à essayer ? Essayez cette délicieuse recette de confiture de nèfles du Japon ! Quand on commence à faire des confitures maison, il est difficile de s’arrêter. J’avais tellement adoré faire ma confiture de cerises, qu’en voyant ces Nèfles du Japon dans le jardin de mon voisin je savais ce que j’allais en faire.
Cette douceur fruitée maison est parfaite pour tartiner sur du pain grillé, des biscuits ou pour accompagner votre fromage préféré. Suivez ces étapes simples pour préparer votre propre confiture de nèfles du Japon.
Confiture de nèfles du Japon
Ingrédients
- 600 g de chaire de nèfles
- 300 g de sucre blanc
- 1/2 citron jaune
Instructions
- Lavez et séchez soigneusement les nèfles du Japon, puis coupez-les en quartiers. Retirez les noyaux et coupez la chaire en petits morceaux.
- Dans une grande casserole, ajoutez les nèfles, le sucre blanc et le jus de citron jaune. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Laissez macérer pendant 2 heures, pour que les nèfles libèrent leur jus et que le sucre se dissolve.
- Après la macération, placez la casserole sur feu moyen-vif et portez à ébullition en remuant régulièrement.
- Réduisez le feu à moyen-doux et continuez à cuire la confiture en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elle épaississe et devienne sirupeuse.
- Pour vérifier la consistance de la confiture, placez une petite quantité sur une assiette froide. Si elle fige, la confiture est prête.
- Versez la confiture dans des pots stérilisés et refermez-les hermétiquement.
Notes
Mes conseils pour cette réussir votre confiture de neflès du Japon
- Vous pouvez utiliser des nèfles fraîches ou congelées pour cette recette.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur de la confiture.
- Pour une consistance plus lisse, vous pouvez mixer la confiture après la cuisson.
Le mot de la faim
Maintenant que vous avez appris à préparer votre propre confiture de nèfles du Japon, il est temps de profiter de cette délicieuse douceur fruitée. Tartinez-la sur du pain grillé, des croissants, ou utilisez-la pour accompagner votre plateau de fromage préféré. Vous pouvez également offrir des pots de confiture de nèfles maison à vos amis et à votre famille pour les épater.
Les questions que l’on me pose généralement sur cette recette de confiture de nèfles du Japon
Puis-je utiliser d’autres types de sucre pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du sucre roux ou du sucre de canne pour cette recette.
Combien de temps se conserve cette confiture de nèfles du Japon ?
La confiture de nèfles du Japon se conserve jusqu’à un an si elle est stockée correctement dans un endroit frais et sec.
Comment puis-je stériliser les pots pour cette recette ?
Vous pouvez stériliser vos pots en les faisant bouillir dans de l’eau pendant 10 minutes avant de les remplir avec de la confiture chaude.
Comment ajuster la consistance de la confiture si elle est trop liquide ou trop épaisse ?
Si la confiture est trop liquide, vous pouvez la remettre sur feu doux et la cuire pendant quelques minutes de plus, en remuant régulièrement. Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau chaude pour la diluer.
Puis-je ajouter d’autres épices à cette recette de confiture ?
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la vanille ou du gingembre pour donner un peu plus de saveur à votre confiture.
Puis-je utiliser des nèfles non mûres pour cette recette ?
Il est préférable d’utiliser des nèfles bien mûres pour cette recette, car elles seront plus sucrées et plus juteuses.
Maintenant que vous avez toutes les informations dont vous avez besoin, il est temps de préparer votre propre confiture de nèfles du Japon. Profitez de cette douceur fruitée maison tout au long de l’année !