Lait de noisettes maison

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13/04/2023

Vous cherchez une alternative au lait sans produits laitiers qui soit à la fois saine et délicieuse ? Essayez de faire votre propre lait de noisettes ! Ce lait d’origine végétale est une excellente source de vitamines et de minéraux, et il est parfait pour ajouter à des smoothies, du café ou simplement pour en profiter seul. De plus, la préparation de cette boisson ne nécessite que quelques ingrédients simples et peu de temps.

Recette lait de noisettes
Lait de noisettes maison

Lait de noisettes maison

Apprenez à faire votre propre lait de noisettes crémeux et délicieux à la maison avec cette recette facile. Seulement 4 ingrédients et 5 étapes simples !
Portions 1 litre
Temps de préparation 10 minutes
Faire tremper les noisettes 8 heures

Ingrédients
  

  • 100 g de noisettes
  • 1 litre d’eau
  • 1 pincée de sel (facultatif)
  • 1 pincée de sucre (facultatif)

Instructions
 

  • Faire tremper les noisettes dans de l'eau pendant la nuit (ou au moins 8 heures) pour les ramollir.
  • Égoutter et rincer les noisettes.
  • Ajouter les noisettes dans un blender avec 1 litre d’eau.
  • Mixer jusqu’à obtenir une texture homogène.
  • Passer le mélange à travers un sac à lait ou une étamine pour retirer les résidus de noisette.
  • Ajouter une pincée de sel et de sucre selon votre goût.
  • Conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

Notes

Mes conseils pour votre lait de noisettes maison

  • Utilisez des noisettes fraîches pour obtenir un lait plus savoureux.
  • Pour une texture plus lisse, utilisez un blender puissant.
  • Conservez le lait dans un contenant hermétique et secouez-le avant chaque utilisation.

Le mot de la faim

Faire du lait de noisettes maison est une alternative saine et délicieuse au lait de vache. Vous pouvez l’ajouter à vos boissons et desserts préférés ou simplement le boire seul. Essayez cette recette de lait de noisettes maison chez vous pour découvrir à quel point il est facile de le réaliser soi-même !

Non seulement c’est plus économique que d’acheter le lait de noisettes du magasin, mais vous pouvez également personnaliser le goût selon vos préférences. Essayez cette recette et vous ne reviendrez plus jamais au lait de vache !

Lait de noisettes

Les questions que l’on me pose généralement sur cette recette

Combien de temps peut-on conserver le lait de noisettes maison ?

Le lait de noisettes peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

Peut-on utiliser des noisettes grillées pour cette recette ?

Oui, mais le lait aura un goût plus intense. Il est recommandé d’utiliser des noisettes crues pour une saveur plus douce.

Le lait de noisettes est-il sans gluten ?

Oui, le lait de noisettes est sans gluten, ce qui en fait une alternative idéale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’une sensibilité au gluten.

Pouvons-nous remplacer les noisettes par d’autres noix ?

Oui, vous pouvez utiliser des amandes, des noix de cajou ou des noix de macadamia pour cette recette. Cependant, le goût et la texture seront différents.

Vous pouvez également retrouver notre recette de lait d’avoine maison !

Comment utiliser le reste de noisette après avoir fait le lait ?

Conservez votre résidu de noisettes, qui s’appelle l’okara, afin de l’ajouter à vos recettes. L’okara peut être utilisés pour faire de la farine de noisettes ou ajouté à des recettes de biscuits ou de muffins pour ajouter de la texture et de la saveur. Je vous prépare une recette pour très bientôt !

Quels sont les bienfaits du lait de noisette ?

Le lait de noisette est une alternative saine et délicieuse au lait de vache. Il est riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine E, en magnésium, en calcium et en potassium. Il est également faible en calories et en gras saturés, ce qui le rend idéal pour les personnes soucieuses de leur poids ou de leur santé cardiovasculaire. 

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